正常人血糖的产生和利用处于动态平衡的状态,维持在一个相对稳定的水平,这是由于血糖的来源和去路大致相同的结果。具体地说,血糖的来源包括:①食物消化、吸收;②肝内储存的糖原分解;③从脂肪和蛋白质转化:在人体内,糖类、脂肪和蛋白质之间可以互相转换,由脂肪和蛋白质转化为糖类的过程称为糖异生。血糖的去路包括:①氧化转变为能量;②转化为糖原储存于肝脏、肾脏和肌肉中;③转变为脂肪和蛋白质等其他营养成分加以储存。人体调节血糖的重要器官包括:①肝脏:通过储存和释放葡萄糖来调节血糖;②神经系统:通过对进食,对糖类的摄取、消化、利用和储存的影响来调节血糖,也能通过内分泌系统间接影响血糖;③内分泌系统,分泌多种激素调节血糖。肝脏、神经和内分泌系统共同合作,维持着血糖的稳定。
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